【食べ痩せ豆知識】食物繊維の宝庫!万能まいたけ

├ 食べやせ食材

 

 

こんばんは^^

 

 

食が未来の自分をつくる

食で未来のあなたに出逢う

 

 

一般社団法人Belle Life Style協会

認定パーソナルダイエットサポーターの

初瀬ユリです。

 

 

 

vol.19【食べ痩せ豆知識】食物繊維の宝庫!万能まいたけ

 

 

 

明日の食事から即実践できる!

あなたのダイエットを加速させる

食べ痩せ食材プチ講座♪

 

 

 

第19回目は「舞茸(まいたけ)」です。

 

 

 

 

 

 

 

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■まいたけの美容・ダイエット効果

 

 

便秘解消効果

 

 まいたけは野菜と比較しても

 食物繊維が多く含まれます。

 

 ゴボウが100gあたり約6gに対して

 まいたけは4g!

 

 まいたけに含まれる食物繊維は

 不溶性食物繊維なので

 便のかさを増やして

 腸の動きを促進する効果があります^^

 

 

代謝アップ効果

 

 まいたけに含まれるビタミンで多いのが

 ビタミンB群!

 特にビタミンB1が多く含まれます。

 

 ビタミンB1は

 糖質の代謝に関わっているので

 ダイエットには欠かせない

 栄養素の一つですね♪

 

 さらにビタミンB6は

 タンパク質の分解や合成を

 助けるはたらきがあるので

 

 代謝の底上げに

 一役買ってくれるビタミンの一つです^^

 

 またナイアシンも含まれ

 皮膚の健康を保ったり

 血行を促進してくれます。

 

 

免疫力アップ効果

 

 多糖類であるβグルカンは

 きのこ特有の成分!

 

 βグルカンは

 腸内細菌を活性化したり

 がん細胞を抑制するなど

 免疫力アップに効果が期待できます^^

 

 

 

 

 

 

ーーーーーーーーーー

 

 

 

■まいたけの効果的な食べ方

 

 

栄養を逃さないよう汁物にするのがオススメ!

 

 きのこに含まれる栄養素は

 水溶性のものが多く

 茹でると栄養素が

 流れ出てしまいます・・

 

 流出した栄養素も

 逃さず摂取できるように

 汁物で食べるのがおすすめです^^

 

 

 

洗いすぎない

 

 きのこ類の下準備で注意したいのは

 洗いすぎないこと。

 

 洗いすぎると

 きのこの風味や香りが落ちてしまうので

 気になる汚れは手で取り除いたり

 布で軽く拭き取りましょう^^

 

 

 

まいたけのおすすめレシピ♪

 

栄養を逃さず摂取♪ちぎって簡単お味噌汁

 

 

 

 

栄養たっぷりの汁まで飲みほせる

お味噌汁にするのがおすすめです。

 

 

私はいつもこんな感じで

長ネギや豆腐も入れて

具沢山にしています^^

 

 

ちなみに

乾燥わかめを入れるだけで

忘れがちな海藻類も

毎日しっかり食べられます〜♪

 

 

まいたけは

手でちぎってバラバラ〜っと

鍋にそのまま投入!

包丁いらずで楽チンです^^

 

 

 

 

きのこの山^^笑

 

 

 

きのこは何でもサラダに合う!!

 

 

 

 

サラダのトッピングが

さみしいなぁ〜と思ったら・・

まいたけをレンジで1分チンして

のせるだけ^^

 

 

私はまいたけだけではなく

しめじやエリンギも

焼いたりチンして

サラダにのせちゃいます♪

 

 

きのこ特有の

くにゅっとした弾力が

舌触りもよく

サラダがすすみます^^

 

 

オリーブオイルとの相性も

抜群です^^

 

 

 

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

 

 

 

どうでしょうか?

 

 

 

お鍋以外に使い道が

あんまりないな〜・・

と思いがちなまいたけですが

 

 

 

案外いろんなお料理に使えて

ダイエット・美容効果も抜群♪

 

 

 

旬の時期は秋ですが

通年スーパーで手に入るのも

嬉しいですね^^

 

 

 

それでは、明日もまた

同じ時間に【食べ痩せ豆知識】を

お届けしますね〜^^

 

 

 

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✅目の前にあると我慢できない

✅食後もお菓子を食べてしまう

✅毎朝目覚めが悪く、体がだるい・・

✅精神的に不安定で仕事にも行きたくない・・

 

 

 

そんな私は・・

「お砂糖中毒」に陥っていました。

 

 

 

ダイエットしている限り

一生甘いものを我慢しながら

生きていかなきゃいけないのかな~

って思うと辛いですよね。

 

 

 

でも、甘いものを我慢しなくても

上手に付き合うことができるコツを覚えれば

我慢することなく!

お砂糖中毒から抜け出せるようになりますよ~ラブラブ

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日も最後まで

読んでくださって

ありがとうございました!

 

 

 

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