【食べ痩せ豆知識】ローカロリーでコスパ最強!もやしは調理方法がキモ

├ 食べやせ食材

 

 

 

こんばんは^^

 

 

食が未来の自分をつくる

食で未来のあなたに出逢う

 

 

一般社団法人Belle Life Style協会

認定パーソナルダイエットサポーターの

初瀬ユリです。

 

 

 

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vol.29【食べ痩せ豆知識】ローカロリーでコスパ最強!もやしは調理方法がキモ

 

 

 

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食べ痩せ食材プチ講座♪

 

 

 

第29回目は「もやしです。

 

 

 

スーパーで

いつでも手に入れることができて

とにかく安いキラキラ

 

 

 

いつの時代も

家庭のお財布の

強い味方のもやしですが

 

 

 

すごいのは

家計の節約効果だけでなく

ダイエット効果も

高い食材なんです^^

 

 

 

安くてたくさん食べられて

お腹にたまるからでしょ?!

 

 

 

いえいえ

この華奢な見た目に

しっかりダイエットに効く栄養素が

ギュ〜っと詰まっているんです。

 

 

 

それでは今日も

いってみましょう!

 

 

 

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

 

 

■もやしの美容・ダイエット効果

 

 

抗酸化作用

 

 

 

 昨日のトマトに引き続き

 もやしにも

 高い抗酸化力が

 備わっています^^

 

 

 

 地味な見た目とは裏腹に

 メラミン色素の抑制

 皮脂分泌の抑制

 抗炎症作用など・・

 

 

 

 美肌作りには

 欠かせない効果が

 たくさんあるんです♪

 

 

 

 もやしを食べることで

 腸で鉄分を吸収する効率を

 高めてくれるのも

 

 

 

 女性にとっては

 嬉しい効果ですよね^^

 

 

 

疲労回復効果

 

 

 

 疲労を回復するときには

 たくさんのミネラルが

 必要なのですが

 

 

 

 もやしを食べると

 疲労回復に必要な

 ミネラルと結びついて

 

 

 

 栄養素を

 すばやく吸収してくれます。

 

 

 

 これによって

 すばやく疲労回復を

 促してくれる効果があるんです。

 

 

 

代謝をアップさせる効果

 

 

 

 とても意外なのですが

 もやしは他の野菜に比べて

 多量のタンパク質を含みます!

 

 

 

 今月は家計がピンチ・・!

 なんていうときに

 活躍するもやしですが

 

 

 

 安くてしっかり栄養も取れて

 調理も楽ちん!

 普段から食卓に

 取り入れたい野菜ですね^^

 

 

 

 

 

 

ーーーーーーーーーー

 

 

 

 

 

■もやしを食べる時のポイント

 

 

 

洗うときはさっと

 水にくぐらせる程度でOK

 

 

 もやしには

 豊富にビタミンCが含まれますが

 ビタミンCは水に流れやすい

 という特徴があります。

 

 

 

 実は

 もやしは水耕栽培で

 農薬を使われていないことが

 多いんですね。

 

 

 

 ただし

 袋の中で匂いがこもっているので

 さっと水にくぐらせるくらいで

 ちょうど良いのだそう。

 

 

 

加熱時間は短くする

 

 

 

 熱を加えることで

 もやしの栄養素が壊れないよう

 

 

 

 炒め物の時には

 もやしは最後に加えて

 加熱時間を短くすることに

 気をつけてください^^

 

 

 

 程よく歯ごたえも残るので

 食べている時の

 満足感も高くなりますよ♪

 

 

 

 もやしの栄養をくまなく摂るためには

 茹でるよりも蒸すのがおすすめ!

 

 

 

 茹でる場合は

 汁まで全部いただける

 スープにするのがGOODです♪

 

 

 

 レンジでチンしたり

 アルミホイルに包んで

 蒸し焼きにしたり・・

 

 

 

 調理方法もシンプルで

 お料理が苦手な方でも

 扱いやすいですよ♪

 

 

 

■もやしのおすすめの食べ方♪

 

 

調理時間10分♪豆腐ともやしのチゲスープ

 

 

 

【材料】1人前

 

・鶏がらスープ 150cc

・しょうゆ大さじ 1/2

・豆板醤 少々

・お豆腐 半丁

・もやし ひとつかみくらい

・ねぎ 好きなだけ

・キムチ 好きなだけ

 

 

 

1.鶏がらスープ

 しょうゆ、豆板醤

 キムチを小鍋で沸騰させます

 

2.豆腐、もやし、ねぎを入れ

 5分ほど煮込んだら完成♪

 

 

 

材料を入れて

煮るだけなので

忙しい時でも簡単に作れて

便利です^^

 

 

 

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

 

 

 

いかがだったでしょうか?

 

 

 

もやしは

淡白でクセのない味なので

いろんな料理に使えて

飽きずに食べられそうですね^^

 

 

 

それでは、明日もまた

同じ時間に【食べ痩せ豆知識】を

お届けしますね〜^^

 

 

 

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✅目の前にあると我慢できない

✅食後もお菓子を食べてしまう

✅毎朝目覚めが悪く、体がだるい・・

✅精神的に不安定で仕事にも行きたくない・・

 

 

 

そんな私は・・

「お砂糖中毒」に陥っていました。

 

 

 

ダイエットしている限り

一生甘いものを我慢しながら

生きていかなきゃいけないのかな~

って思うと辛いですよね。

 

 

 

でも、甘いものを我慢しなくても

上手に付き合うことができるコツを覚えれば

我慢することなく!

お砂糖中毒から抜け出せるようになりますよ~ラブラブ

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日も最後まで

読んでくださって

ありがとうございました!

 

 

 

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と〜っても嬉しいです^^

 

 

 

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